El Campeonato Europeo de Sushi es la cita ineludible para los mejores maestros del sushi del continente, donde tradición e innovación se dan la mano en un espíritu de excelencia.

Cada año, esta competición de alto nivel reúne a los mejores chefs de sushi europeos, seleccionados o cualificados por su talento, precisión y creatividad. Acuden para representar con orgullo a su país en una serie de pruebas técnicas, artísticas y culinarias.

Estas pruebas, meticulosamente concebidas, ponen de relieve el dominio de las técnicas tradicionales japonesas, la frescura y calidad de los ingredientes y la capacidad de sorprender e innovar respetando los fundamentos del arte del sushi.

Cada creación es evaluada por un jurado de excepción compuesto por personalidades de la gastronomía japonesa e internacional, lo que garantiza una valoración exigente y creíble.