ヨーロッパ
寿司選手権
卓越したパートナー
寿司チーム
ジュリアン・パネが考案した「ヨーロッパ寿司選手権」が、第2回大会として帰ってきました。以前はパートナーだったSushi Robotsは、現在この特別なイベントの主催者となり、ヨーロッパの最高の寿司シェフたちを集めています。
このイベントでは日本の寿司技術をもとに、ヨーロッパの寿司を体現し、ヨーロッパの寿司職人が切磋琢磨することを目的としています。
Emmanuel Letellier and Julien Panet
© Piko Paseos
2024年を振り返る
第2回ヨーロッパ寿司選手権大会は、2024年11月4日（月）にモナコで開催されました。精密さと情熱に満ちた雰囲気の中、大陸随一の寿司職人たちが出場し、技術的な熟練度と創造的なセンスを競う厳しい競技が行われました。
激しい挑戦の一日を経て、ピオトル・クツが優勝し、2024年ヨーロッパ寿司チャンピオンのタイトルを獲得しました。
次に誰が選ばれるでしょうか？